🍺日本のビールは泡が重要！｜理由を紹介！
日本各地の食べ物や飲食店を紹介するユーチューブチャンネル「Japan By Food」が投稿したこちらの動画では、新橋エリアにある3軒からビール注ぎのプロの技を届けている。視聴者からの反応は地域差はあれど、登場した店に関心を寄せるリアクションも届いている。
出典：https://youtu.be/gY5Uuifg1_0
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- 1軒目は、さまざまな注ぎ方でビールが楽しめる「ドライドック」というお店
- 続いて、チェコで修業した注ぎ手が営む「ブラッセリー・ビアブルヴァード」
- 最後に、2軒目の師匠に当たる注ぎ手が74年前から現役のサーバーを使う「ビアライゼ ’98」を紹介
海外の反応
・名無しさん＠海外の反応
ヨーロッパに行ったことがあるなら、注ぎ方の重要性は分かる。このテクニックが広まっててうれしい！
・名無しさん＠海外の反応
この日本のビールについての内容はかなり面白くていいね！バーテンダーが氷水にビールグラスをつけるなんて初めて聞いた。日本のビールが飲みたくなってきたよ！乾杯！
・名無しさん＠海外の反応
ビール動画いいね！映像がすごかった。
・名無しさん＠海外の反応
新たな日本の素晴らしさの見本！どこも食事と一緒にビールを楽しむのにぴったりな感じだね。
・名無しさん＠海外の反応
地元にある「Gaijin Dream」っていう小さなビール醸造所に日本式のラガーがあるよ。非常にバランスがよく、ほのかな柑橘が隠し味。オレゴンに来たら、最初の1杯はおごるよ。
・名無しさん＠海外の反応
だから日本人が好きなんだ。すごく世界的だ。佐藤さんはビールの注ぎ方を学ぶためにはるばるチェコまで行った。このカナダでは、冷たいビールを注いでもらえるだけでも幸運だ。ほぼいつも生ぬるい。
・名無しさん＠海外の反応
もし東京に行ったら、こういうバーに寄ってみたい。良さそう。
・名無しさん＠海外の反応
まあこれはヨーロッパ人にとっては普通だけどね。ほとんどのラガーや白ビールに泡は重要だよ。飲むときの風味にかかわるからしっかりと泡を作るのが重要なんだ。日本のビール造りはかなりヨーロッパの影響を受けてるからこれに気付いたんだろうね。
・名無しさん＠海外の反応
これはよかった！いつか…行って試してみるのが楽しみだなあ。
・名無しさん＠海外の反応
ビールはボトルで飲むから、注ぎ方がそんなに重要だなんて知らなかった。すごい
・名無しさん＠海外の反応
知らずにずっと店でマツオ注ぎやってた
・名無しさん＠海外の反応
前も言ったけど、イギリスでは泡が多すぎると、酒飲みが不満がるｗ
・名無しさん＠海外の反応
酒飲まないのに、ビール飲みたくなってきたんだけど
・名無しさん＠海外の反応
いいグラスは一番大きなグラスだ
・名無しさん＠海外の反応
かなり面白そうな体験だね