日本のシェフと一緒に過ごした：築地市場から寿司まで
日本各地の食べ物を紹介しているユーチューブチャンネル「Japan By Food」が投稿したこちらの動画では、銀座にある寿司屋「さいしょ」の店主とともにレポーターが食材選びや寿司づくりを体験。動画と同じような体験を海外からの観光客向けにも実施しているようで、視聴者からは関心のありそうなコメントが届いている。
出典：https://youtu.be/Hpw7Qp2ptcg
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- まずは築地市場で、お得意先の魚屋からウニやシンコといった食材を仕入れ
- 続いて調理道具屋で、前日にフランス人のお客さんに土産としてあげてしまった代わりというわさびおろしを購入
- 店に到着して、店主さんが寿司屋を始めた理由を語る
- おろしたてのわさびおろしでおろしたワサビを食べて、衝撃を受けるレポーターのしずかさん
- 厨房に入り、店主さん直々の指導の下、寿司づくりを体験
- 最後は作った寿司を実食＆レビュー
海外の反応
・名無しさん＠海外の反応
寿司はすごくおいしいのに、嫌いな人がいるのがまったく理解できない。寿司職人はしかるべき評価を受けるべきだ。ところで、しずかさんの寿司づくりは非常にうまくて、かなりおいしそう。
・名無しさん＠海外の反応
これはかなり心温まる動画だった。本当にこの店で予約したくなった＾＾
・名無しさん＠海外の反応
ずっと前にシンガポールで行った市場みたいだった。カメラマンも保冷バッグもらえてよかったね。頑張ってるもんね。
・名無しさん＠海外の反応
楽しそうだね。そしてシェフがすごくいい人でうれしそうで、本当に笑顔で教えてくれてた。素敵！お寿司、すっごくおいしそう！
・名無しさん＠海外の反応
築地には何回も行ったことがあるけど屋内の市場はなぜか見逃してた…
・名無しさん＠海外の反応
みんなずっと楽しそうだったね！
・名無しさん＠海外の反応
この番組はいいね。別の文化を知るのに超楽しくていいよ。レポーターもいい。
・名無しさん＠海外の反応
さいしょ！この店行ったよ！おいしい料理に良い人
・名無しさん＠海外の反応
寿司大好きだよ！！！
・名無しさん＠海外の反応
店主さん良いキャラだね
・名無しさん＠海外の反応
あのバッグはぶっちゃけかなりクールだね。
・名無しさん＠海外の反応
店主さんすごく英語うまいね
・名無しさん＠海外の反応
税所さんの雰囲気がいいね。すごく明るくて楽しいキャラ。こういう性格の寿司職人はあんまり見たことがない。
・名無しさん＠海外の反応
店が良かった。落ち着いていてフレンドリーで居心地良さそうだった。きっと寿司はおいしいんだろうね！いつかこういう店に行って新鮮な寿司を食べたい。
・名無しさん＠海外の反応
あの「うにく」は食べてみたい！肉とうにが一緒になった味を想像しようとしてるけど無理だ！