グルメ

海外ユーチューバーが投稿した日本の寿司職人ドキュメンタリーに感激!

投稿日:2019/10/20 更新日:


日本の寿司職人の1日:東京

まるでドキュメンタリー映画のような出だしで始まったこちらの動画では、六本木の寿司屋「鮨十」の寿司職人が、寿司づくりへのこだわりや、これまでの修行、そして海外や日本国内のお客さんに対する思いなどについて語ってくれた。

出典:https://youtu.be/xxKV2IKujNM

  • 毎日のように豊洲市場に通い、仲買さんのアドバイスを聞きながら新鮮な魚を選ぶ。
  • 六本木に店を構える「鮨十」は「緊張せずに食べられる江戸前寿司」がコンセプト。
  • 寿司職人が一流であるかはお客さんが決める。毎回完璧を目指して作っているが、完璧に握れるのは1年に数回。
  • この動画の投稿者であるルークが目の前で握ってもらった寿司を試食!
  • 海外の人には海外では食べられないような寿司を食べてもらいたい。日本の人には、日本にこんなにも素晴らしい寿司があるということを知ってほしい。

 

海外の反応

投稿主
この動画は2回観て!まずはストーリーを読んで、それから映像を見てほしいね。

名無しさん@海外の反応
このドキュメンタリー形式の動画は気に入ったよ!すごいね!

名無しさん@海外の反応
ネットフリックスにありそうなよくできたドキュメンタリーだったよ!

名無しさん@海外の反応
いいね!こういう内容のがもっと見てみたい!そして、魚を買うときは目を見ろって、うちの親からも教えられたよ。

名無しさん@海外の反応
寿司に対する思い入れがすごいね!素晴らしい技だ!

名無しさん@海外の反応
職人の技を紹介するだけかと思ったら、食べてるところも見せてくれてうれしかったよ!一緒に食べてる気分だった!

名無しさん@海外の反応
すごい…言葉が出てこなかったよ!寿司がこんなにも美しくなるなんて!

名無しさん@海外の反応
2回観たけど、また観るつもりだよ!職人さんが自分の言葉と言語で話してくれたのがよかった!それと、この動画からは寿司に対するこだわりと情熱が感じられたよ!

名無しさん@海外の反応
とてもクールだね。寿司は食べないけど、すごくおいしそうだった。大きいマグロをさばいてた時の包丁、まるで侍の刀みたいだった

名無しさん@海外の反応
日本の料理:でかい魚を買って、小さなサイズで客に出す

名無しさん@海外の反応
あの優しく炙った脂の乗ったマグロ…

名無しさん@海外の反応
「うーん!」とかじゃなくてもうちょっと味を説明してほしかった。それ以外は、最高だったよ!

名無しさん@海外の反応
美しくてパワフルなストーリーだね。寿司おいしそう

名無しさん@海外の反応
寿司職人は尊敬すべきだ。努力はそのおいしさからわかるよ。

名無しさん@海外の反応
この職人さんの話と、寿司を作ってる姿がとても興味深かったよ!

名無しさん@海外の反応
六本木の寿司職人について、とても楽しくてためになる動画だったよ。六本木には外国人がたくさんいるよね。日本の料理はシンプルさと盛り付けの美しさが際立ってるね。

名無しさん@海外の反応
日本は不思議で、素晴らしい国だよ。

名無しさん@海外の反応
寿司を作る姿と、寿司にかける何年もの修行について紹介してくれてよかったよ!

名無しさん@海外の反応
これはほかのどんなグルメ動画よりもよくできていたよ!でも日本のシェフだったからこそできたんだろうね。日本人の礼儀正しさにはかなわないよ!

名無しさん@海外の反応
新鮮だね!次の動画が待ちきれないよ!


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