グルメ

海外「楽しそうだね!」「きれいなマグロ!」東京・築地のにぎやかなマグロ解体ショー!

投稿日:2020/06/17 更新日:

 


 

日本のストリートフードー巨大な本マグロの解体 刺身 東京のシーフード

世界各地の料理の調理風景を映した動画で大人気のTravel Thirstyが今回紹介してくれたのは、東京・築地の「すし一番」というお店のマグロ解体ショー。活気にあふれるパフォーマンスの始まりから、美味しそうな海鮮丼を味わうところまでたっぷりと映してくれた。言葉はわからない海外の人にも、楽しそうな様子は十分伝わったみたいだね!

出典:https://youtu.be/Aylg0NhBWNY

  • 57kgのマグロを持ち上げて、解体スタート!
  • 「刀じゃないよ!」と長い包丁を見せながら、解体を進めていく。
  • 全体を切るための「やわらか包丁」で2人がかりでさばいていく。
  • それぞれの部位を説明しながら身を取っていき…きれいに頭と尾びれ、骨だけの姿に。
  • なかおちの刺身や、たっぷりのまぐろ丼を、いただきます!

 

海外の反応

名無しさん@海外の反応

何をしゃべってるのかわからないけど、この人たちはカリスマだ

名無しさん@海外の反応

解体してた2人の温かい雰囲気が良かった

名無しさん@海外の反応

後ろでずっと「デカい魚!」って言ってた男の子がよかった

名無しさん@海外の反応

マグロを切ってた男の人たちがよかった。楽しくて元気だね

名無しさん@海外の反応

あの背の高い方の人、しゃべり方がワンピースのフランキーみたい

名無しさん@海外の反応

これ前にも見たことある…

名無しさん@海外の反応

解体の準備の仕方がいいね。「よーし、始めよう!」

名無しさん@海外の反応

2人が観客を楽しませる様子がよかった

名無しさん@海外の反応

このマグロを解体するのはアートだね

名無しさん@海外の反応

ツナサンドが食べたくなった

名無しさん@海外の反応

このマグロは美しすぎる!気に入った!

名無しさん@海外の反応

シェフたちがすごく楽しいね!

名無しさん@海外の反応

でもこの魚の美しい銀色が忘れられない

名無しさん@海外の反応

「ロングキッチンナイフ」w

名無しさん@海外の反応

食戟のソーマみたいな感じ

名無しさん@海外の反応

おいしそう

名無しさん@海外の反応

うわー、この言葉は怖い

名無しさん@海外の反応

これは大きなマグロだけどすごくいいし新鮮そうだね!食べごろ!

名無しさん@海外の反応

かわいそうな美しい本マグロ…

名無しさん@海外の反応

一番美味しい身は頭の部分にあるんだ

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