日本のストリートフードー巨大な本マグロの解体 刺身 東京のシーフード
世界各地の料理の調理風景を映した動画で大人気のTravel Thirstyが今回紹介してくれたのは、東京・築地の「すし一番」というお店のマグロ解体ショー。活気にあふれるパフォーマンスの始まりから、美味しそうな海鮮丼を味わうところまでたっぷりと映してくれた。言葉はわからない海外の人にも、楽しそうな様子は十分伝わったみたいだね!
出典:https://youtu.be/Aylg0NhBWNY
- 57kgのマグロを持ち上げて、解体スタート!
- 「刀じゃないよ!」と長い包丁を見せながら、解体を進めていく。
- 全体を切るための「やわらか包丁」で2人がかりでさばいていく。
- それぞれの部位を説明しながら身を取っていき…きれいに頭と尾びれ、骨だけの姿に。
- なかおちの刺身や、たっぷりのまぐろ丼を、いただきます!
海外の反応
・名無しさん@海外の反応
何をしゃべってるのかわからないけど、この人たちはカリスマだ
・名無しさん@海外の反応
解体してた2人の温かい雰囲気が良かった
・名無しさん@海外の反応
後ろでずっと「デカい魚!」って言ってた男の子がよかった
・名無しさん@海外の反応
マグロを切ってた男の人たちがよかった。楽しくて元気だね
・名無しさん@海外の反応
あの背の高い方の人、しゃべり方がワンピースのフランキーみたい
・名無しさん@海外の反応
これ前にも見たことある…
・名無しさん@海外の反応
解体の準備の仕方がいいね。「よーし、始めよう!」
・名無しさん@海外の反応
2人が観客を楽しませる様子がよかった
・名無しさん@海外の反応
このマグロを解体するのはアートだね
・名無しさん@海外の反応
ツナサンドが食べたくなった
・名無しさん@海外の反応
このマグロは美しすぎる!気に入った!
・名無しさん@海外の反応
シェフたちがすごく楽しいね!
・名無しさん@海外の反応
でもこの魚の美しい銀色が忘れられない
・名無しさん@海外の反応
「ロングキッチンナイフ」w
・名無しさん@海外の反応
食戟のソーマみたいな感じ
・名無しさん@海外の反応
おいしそう
・名無しさん@海外の反応
うわー、この言葉は怖い
・名無しさん@海外の反応
これは大きなマグロだけどすごくいいし新鮮そうだね!食べごろ!
・名無しさん@海外の反応
かわいそうな美しい本マグロ…
・名無しさん@海外の反応
一番美味しい身は頭の部分にあるんだ