19歳のラーメン屋店長ー日本のストリートフード
こちらの動画で密着取材を受けているのは、北海道出身の家族が営む東京のラーメン店「さっぽろラーメン桑名」。69歳の女性が開業し、現在は19歳のお孫さんが店長を務めているという。動画の中では、現在のような状況になったいきさつや、開店中の様子が50言語近くの字幕（CC）付きで伝えられている。
出典：https://youtu.be/bGoaCe1gJow
- まずは開店準備の様子から。北海道から送ってもらう特別な味噌を使って、19歳の店長が仕込みを行う。
- このお店のエピソードは、雑誌の漫画でも取り上げられたことがあるようで、実際に雑誌を見せてくれた。
- 上京して開業したおばあちゃんだったが、腕を痛めてしまい、存続の危機に…そこで高校生だった孫が、おばあちゃんを助けたい一心で高校を辞めて東京に手伝いにやってきたという。
- 最初はラーメンのことが何もわからなかったというお孫さん。店で働き始めたばかりの頃の動画も見せてくれた。厳しいおばあちゃんに叱られることもたびたびあったという。
- 開店後の様子。店長として大きく声出ししながら、てきぱきと作業するお孫さんの姿。
- おばあちゃんが、開業のいきさつについても語る。もともと、夫が抱えた借金の返済のために中華料理屋をやっていたが、なかなか返せずラーメン屋に転換したところ、お客さんから味を認められ人気店となり、借金もめでたく返済できたそうだ。
海外の反応
・名無しさん＠海外の反応
こういう純粋な自信や、努力、献身、完璧へのこだわりを通じて成功を成し遂げた人たちに対して感心しないでいるのは難しい。
・名無しさん＠海外の反応
日本人は本当に勤勉で何をやるのもうまい。純粋に心からすべてを費やす。だから日本の製品やサービスのクオリティは最高なんだ。
・名無しさん＠海外の反応
このお孫さんはプロに見えるし、料理も同じぐらい感動的。
・名無しさん＠海外の反応
ちょうどつらい目に遭っていたけどこれのおかげで人生への情熱を取り戻した。今後も努力で得た幸せが続きますように😬
・名無しさん＠海外の反応
なんと愛らしいんだろう。もしこの道を続けることに決めたなら、ラーメンの達人になれるといいね！
・名無しさん＠海外の反応
おばあちゃんもこんな孫がいてラッキーだね。手伝おうとしている姿に心が温まった。
・名無しさん＠海外の反応
家族が一緒に働いてるのを見て心が温まる。
・名無しさん＠海外の反応
この女性を見られてうれしい。すごく仕事に専念してる。同じ19歳として尊敬🎉
・名無しさん＠海外の反応
食戟のソーマの恵みたいに見える！おばあちゃんを助けたいというきっかけから出てきた…隠れた天才。
・名無しさん＠海外の反応
こういうストーリー好き。子供時代にいい育ち方をした人の典型だね。
・名無しさん＠海外の反応
なんと心温まる動画だろう。この子は思いやりのある心があり、やさしく、努力家で、家族のために青春を犠牲にした。学校に戻って人生の選択肢を探る機会があるといいね。
・名無しさん＠海外の反応
麺の湯切りでできた上腕二頭筋を誇ってるのがいいねｗ
・名無しさん＠海外の反応
すごく愛らしい。なんていいお孫さん。成功を願ってます❤️
・名無しさん＠海外の反応
なんて責任感のある若い女性なんだろう！素晴らしい！
・名無しさん＠海外の反応
なんと素晴らしいストーリーと家族だろう。お互いへの愛が特別だってよくわかるよね！いつかこの店に行ってラーメンを食べたい…おいしそう！！！
・名無しさん＠海外の反応
今才能があってそれを育てて培っていけば、20~30年後にはこの人の作るラーメンがどんなに素晴らしくなっているか想像できる。