「山形の料理を有名に！」奥田シェフの躍進
日本の食をテーマに情報を発信しているユーチューブチャンネル「Japan By Food」が投稿したこちらの動画では、山形県出身のイタリアンシェフ奥田政行氏が銀座で開業した「ヤマガタサンダンデロ」というお店を紹介。独創的な料理やシェフの人柄に、海外の視聴者もすっかり魅了されている。
出典：https://youtu.be/7CMmS6R9bok
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- 動画には奥田シェフ本人が登場し、自ら料理を説明付きでレポーターに提供
- 前菜からメインまで、山形県の食材にこだわったイタリアン
- 「きゅうりだけを具材にしたパスタ」や「日本の古代食から着想を得たスープ」など豊かな発想の料理が続々登場
- 動画途中では、シェフの壮絶な逆転人生も語られている
海外の反応
・名無しさん＠海外の反応
本当にすごそうな料理だね。ナイスな動画
・名無しさん＠海外の反応
この人は食に対して情熱的で仕事を愛してる。シェフ本人もお客さんもうれしい。
・名無しさん＠海外の反応
奥田シェフのレストランのいい紹介だった…料理の細部へのこだわりが仕事への愛を表していて地元の食材を取り入れるところがすばらしい。まさに東京の食や料理のための目的地という日本の評判に貢献している。
・名無しさん＠海外の反応
奥田シェフは遊び心があって、風変りで、楽しくて、熱心なシェフだねｗ 料理が好きで食材についてよく知っているのが伝わってくる。この店は行ってみたい！
・名無しさん＠海外の反応
野菜にスポットライトが当たるのはいいね。特にキュウリのスパゲッティ。独創的な組み合わせで、作ってみたい！今年の11月に新婚旅行で日本に行ってラスト数日は銀座に泊まるからこのお気に入りの料理2種類の組み合わせはうってつけのおすすめだね。シェフの熱意にも感動する～
・名無しさん＠海外の反応
素敵な店に連れてってくれたね。独創的な組み合わせと風味がヘルシーでおいしそうだった。
・名無しさん＠海外の反応
料理がおいしそうだった！そして奥田政行シェフは真のレジェンドだ！いい話だった！
・名無しさん＠海外の反応
これはかなり面白そう！今年日本に行くから食べてみたい。
・名無しさん＠海外の反応
コースの料理が出てくるにつれ、ここがイタリアンレストランじゃないことに気付く。でもただのイタリアンよりかなり上だ！シェフの独創性がすごい！9月の日本旅行の行き先候補にするよ。
・名無しさん＠海外の反応
シェフがすごく熱心だ。これは珍しい！
・名無しさん＠海外の反応
すごくためになったしシェフの情熱や経歴を聴けて良かった。（素人ながら）キュウリパスタ作ってみようかな…
・名無しさん＠海外の反応
野菜が神がかってる。
・名無しさん＠海外の反応
独創性や、発想がいい。メニューにはもっと面白い品々があるんだろうね
・名無しさん＠海外の反応
この動画のおかげで本当に今年の旅行で山形にも行ってみようと思った
・名無しさん＠海外の反応
幸せなシェフは幸せな料理を作る。すごい個性の持ち主だ。