グルメ

常陸牛はどこから来るの?A4とA5ランクの和牛の違いは??

投稿日:2019/03/05 更新日:

和牛の旅(牧場からテーブルへ)★ ONLY in JAPAN

今日は茨城県で常陸牛を食べたよ!

ただ食べるだけではなくて、実際に常陸牛が育てられている牧場に行って、どんな環境で牛が暮らしているか、A5等のランクがどのように決まるかを教えてもらったよ!

常陸牛がテーブルまで来るプロセスを知って、牛に感謝していただくことは大事だよね!!

出典:https://www.youtube.com/watch?v=Y_LMeZYn3ZI

  • ここが和牛がいる農場だよ。静かで空気や水が綺麗な場所だ。
    牛たちはすごく丁寧に扱われていて、美味しい和牛になるんだね。
  • ここは常陸牛の卸売スーパーだ。すごく安いよ!
  • 普段食べる肉がどこから来てどのように扱われているかを知ることはすごく大事だよね。
  • 牛肉のクラスは切ったところを見れば12段階のうちどのランクかわかるんだ!A5が一番のクラスだよ。
  • 「いただきます」は自然とのつながりを意識する素晴らしいことばだね。
  • これから和牛を食べるよ!素晴らしい霜降りだ!
  • 自分で焼いた和牛は焦げてしまったので次の日は店長さんに焼くのをお願いしたよ。
  • 和牛は油がたくさんあるから気をつけて焼く必要があるよ。真ん中に置くのが大事。
    炭火と遠赤外線の両方の恩恵を受けれるからね。
  • 見た目も美味しそうだ!このA5ランクの常陸牛はどう表現していいかわからないくらい美味しいよ!!口の中で溶けるよ!
  • A5ランクだと赤みの色もいいし霜降りの綺麗だけど油が少し多いよね。
    A4ランクのほうが赤みと霜降りのバランスがいいこともあるよ。

海外の反応

投稿主
どう思ったかコメントを残してね!和牛は世界で一番素晴らしいビーフの1つだ!特にグレードが高いときはね!
しかしA5がいつも一番とは限らないんだよ!見てくれてありがとう!そしてディーン、運転してくれてありがとね!

名無しさん@海外の反応
私のいとこは牛肉が牛の肉のことを知らなかったんだ!彼はお店で作られるものと思っていたんだよ!
牛肉がどこから来るかを知ることはとても大事だよ!ビデオを作ってくれてありがとう!

名無しさん@海外の反応
いつもどおり素晴らしいビデオをありがとう!それぞれのグレードごとの違いの説明と、牛肉になるまでのプロセスを見せてよかったよ!

名無しさん@海外の反応
牛さん、私達のお腹を満たしてくれてありがとね!生まれ変わったら、野生で自由に生きてくれることを祈っているよ!

名無しさん@海外の反応
「君たちがお腹が空いているといいよ!今から私達はたくさん食べるからね!」
もちろんお腹が空いているよ。だけどこのビデオ見て何かを食べれるわけじゃないよ笑

名無しさん@海外の反応
BGMがすごくいいね!それぞれのシーンにとても合っている!あと、ドローンでの空撮もいいね!

名無しさん@海外の反応
他に日本料理が好きな人はいるかな?

名無しさん@海外の反応
和牛はとても美味しそうだ!日本に行って和牛を食べることは、死ぬまでにやりたいことの1つだよ!

名無しさん@海外の反応
最初の和牛が焦げてしまったのは残念だよ。しかしそれでも美味しかったに違いないよ!
東京の銀座で秋田牛を食べたことがあるけど、店員さんに調理してもらうのが一番だよ!
アメリカだと動物から肉がとられて店に届くプロセスが見えにくいよね。このような中身の見せてくれてありがとう!

名無しさん@海外の反応
日本で和牛を食べたことがあるけど、あんまり好きじゃなかったよ。私にとっては少し油が多くて、あまり肉の味がしなかったよ。

名無しさん@海外の反応
素晴らしいビデオ!だけど食べている間に帽子を脱ぐのを忘れていたね。

名無しさん@海外の反応
これらの動物がペットではなくてただ食べ物として育てられることはすごく無情なことだけど、これが真実だよね。
だから、肉が動物から来ることを知ることは、もっと食べ物に感謝することができるから大事だよね。
私は動物から肉がとられてテーブルまで送られてくるプロセスを知って、なるべく肉を食べないようにしているよ。
選択は自分次第だから、肉を食べることは悪いとは言わないけどね。

名無しさん@海外の反応
私の父の寿司職人は前は和牛寿司を作ってくれたよ!また食べたいよ!

名無しさん@海外の反応
どんなに日本に行けたらいいことか!

名無しさん@海外の反応
牛肉がすごく美味しそうだー!

名無しさん@海外の反応
今、すごく和牛が食べたいよ!

名無しさん@海外の反応
実際に農家と工場に行ったのはとても素晴らしいよ!ビーガンの人たちは泣き叫んでいるけどね!

名無しさん@海外の反応
なんでこのビデオを深夜に見ないと行けないんだ!お腹が空いてくるビデオだよ!

名無しさん@海外の反応
ビーガンはこのビデオが嫌いみたいだね。

名無しさん@海外の反応
ビデオをアップロードしてくれてありがとね!私はベトナム人で日本と日本語が大好きだ!

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