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釣った魚をそのまま寿司に!アウトドアシェフが教える技!海外「これはネットフリックス級!!」

投稿日:2019/11/28 更新日:


日本でキャッチ&寿司!寿司職人の魚を下ろす秘密のテクニック:すき引き

自分で釣った食材を、自分で調理するアウトドアシェフとして人気のタクさんは、今回の動画では、鹿児島での釣りの様子と、その調理の様子を紹介してくれた!丁寧に魚を下ろすときの技まで教えてくれているこの動画に、海外の反応は?

出典:

  • 船の上で、順調に魚を釣り上げていく。
  • 最後に、立派なはまちも釣り上げた!
  • 魚を傷つけずに包丁で鱗をとる「すき引き」を説明しながら実践していく。
  • 次の日、魚を使って巻きずし、握り、カルパッチョを仕上げていく。
  • 完成した料理は、家族とともに食べる。

 

海外の反応

名無しさん@海外の反応

これはネットフリックスレベルだね。気に入ったよ!

名無しさん@海外の反応

この家族は本当にかわいいし特にピースサインに幸せを感じたよ

名無しさん@海外の反応

魚の調理について理由と方法を説明してくれたのがよかった!

名無しさん@海外の反応

カリフォルニア州は日本人の生き方からたくさん学ばなきゃいけないよ

名無しさん@海外の反応

食事を共にする家族は、ずっと一緒だよ。

名無しさん@海外の反応

これは信じられない!!!はまちがとってもゴージャスだね!

名無しさん@海外の反応

ハマチのことカンパチだと思ってた。すごく混乱してる

名無しさん@海外の反応

うちの街にあるレストランでこんな寿司が食べられたらいいのに…

名無しさん@海外の反応

タクの料理が本当に食べてみたい。この動画で見たらますます食べたくなった

名無しさん@海外の反応

みんなおいしそうだ。けどスープが一番おいしそうだったと言わざるを得ない。スープのレシピを教えてほしいな

名無しさん@海外の反応

興味深いうろこ取りのテクニックだね…効果的だけど包丁にとってはきついね!新しいことを学ぶのっていいね!

名無しさん@海外の反応

あんな小さい女の子が寿司の良さを理解できるなんてすごいね!

名無しさん@海外の反応

あのうろこ取りの技術で指を切ってしまう人もいるだろうね。経験の浅い人は鋭い包丁を使う時は気をつけないと

名無しさん@海外の反応

すごい、最初の30秒で風景に恋しちゃったよ!日本に行ったけど、この地域には行ってないよ。ゴージャスだね!

名無しさん@海外の反応

新次元の寿司づくりだね。すごくよかった!

名無しさん@海外の反応

これは驚いた。ハマチ大好きだよ!

名無しさん@海外の反応

音楽なしの料理シーン楽しめたよ。料理してる時の音って妙に落ち着くんだよね。

名無しさん@海外の反応

これ今までで最高の魚の下ろし方の説明だし、みんな感謝してるよ!

名無しさん@海外の反応

この動画見る前に寿司を食べたよ。この動画見たら寿司第二弾行きたくなった!

名無しさん@海外の反応

夢の生き方だね!

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