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海外「おいしそう!」「それトッピングしちゃう??」人気若手シェフが北海道産A5和牛で作る絶品寿司!

投稿日:2021/01/13 更新日:

 


 

日本産A5和牛寿司

こちらの動画では、史上最年少で料理番組「マスターシェフ」のファイナリストになったというNick DiGiovanniさんが、北海道から届いた高級和牛を使った贅沢なお寿司のレシピを紹介している。視聴者からは、おいしそうという声はもちろん、ちょっと珍しいトッピングに驚く声も届いている。

出典:https://youtu.be/DmmKibNEOuQ

  • 和牛の食べ方はいくつもあるが、手間暇かけて作り上げられた肉を食べるなら、その味わいをそのまま生かしたい。そこでベストな食べ方は、寿司です。
  • まずはご飯に酢や砂糖、油を加えて酢飯を作ります。
  • トッピングとして、フォアグラとダークチョコレートを使います。この具材が、ユニークなうまみを引き出します。(フォアグラを寿司に合うサイズに切って、強すぎない火力で焼きます)
  • 次に和牛を切ります。カットする角度が重要で、集中力が必要です。
  • 指を濡らして、親指で押さえるようにすし飯を握り、フォアグラ・牛肉をのせます。
  • 炙って、ダークチョコレートを振りかけ、しょうゆを塗ったら完成。
  • (一口食べて思わず踊りだし)まず、とても柔らかいご飯が枕のように舌にのり、そこから突然フォアグラと和牛の脂を感じます。さらにダークチョコレートのほろ苦さと醬油の塩辛さで最高!

 

海外の反応

名無しさん@海外の反応

もし和牛が高級じゃなかったらここまで盛り上がれない気がする

名無しさん@海外の反応

>和牛のそのままの味を生かしたい

と言ってフォアグラ、ダークチョコレート、しょうゆを加える。うわー

名無しさん@海外の反応

この肉すごくおいしそう

名無しさん@海外の反応

これは高級そう

名無しさん@海外の反応

この人に料理作ってもらいたい

名無しさん@海外の反応

どこで和牛って手に入るんだろ?最高に長い間食べてみたいと思い続けてる。

名無しさん@海外の反応

あのステーキ肉はうちの台所より値段が高いと思う🤔

名無しさん@海外の反応

この人はみんなのあこがれの生活をしてる。料理作って、食べて、お金をもらう。すごく尊敬してる!❤️

名無しさん@海外の反応

一口食べた後に空中パンチしてダンスしたってことは明らかにおいしかったんだね。😂👏🏽

名無しさん@海外の反応

繊細な赤ん坊みたいに食べものを扱うところがいいね

名無しさん@海外の反応

これ作りたいけど面倒くさがりだからなあ😂ニックは本当に我慢強いね❤️

名無しさん@海外の反応

和牛のリブロース食べたことあるけど、舌の上でとろけるようだった。このA5和牛は想像できない…🤩

名無しさん@海外の反応

和牛をスライスした後でくしゃみしたらどうしよう

名無しさん@海外の反応

最初の一口で死にそうだった

名無しさん@海外の反応

この寿司すごくおいしそう!食べられたらなあ

名無しさん@海外の反応

フォアグラはすし飯や牛肉なしで食べた方がおいしいと思う

>そのままの味を生かす

名無しさん@海外の反応

ステーキ肉に包丁を滑らせる姿に満たされた

名無しさん@海外の反応

豆知識:日本の牛肉は全部和牛だが、A5とは限らない

名無しさん@海外の反応

何と言えばいいのかわからないw

名無しさん@海外の反応

和牛の本当の味を味わいたがる→ダークチョコレートをのせる🤔

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